Hijyenik Olmayan Ortamlarda Hazırlanan Buzlar Mide-Bağırsak Enfeksiyonlarına Yol Açıyor!
Dış mekanlarda hazırlanan, hijyenik olmayan ortamlardan elde edilen buzlar, hastanelerin acil servislerini dolduruyor. Mide-bağırsak enfeksiyonlarına sebep olan buzlar konusunda Acil Tıp Uzmanı Prof. Dr. Özlem Güneysel ve Gastroenteroloji Uzmanı Uzm. Dr. İsa Sevindir önemli uyarılarda bulundu.
Milliyet‘ten Didem Seymen’in haberine göre, Gastroenteroloji Uzmanı Uzm. Dr. İsa Sevindir, buzun genellikle içme suyundan yapıldığı düşünülerek güvenli olarak kabul edildiğini ancak dış mekanlarda, özellikle hijyen koşullarının sağlanmadığı yerlerde hazırlanan buzların zararlı mikroorganizmalarla kontamine olabileceği uyarısında bulundu. Bu mikropların (E. coli, Salmonella gibi) içeceklerle karışarak sindirim sistemine ulaştığını ve sonuç olarak mide-bağırsak enfeksiyonlarına, yani halk arasında bilinen “gıda zehirlenmesi”ne sebep olabileceğini belirtti.
